2018/2/1
まぐろの日
- 今年のまぐろもでっかいです。
毎年恒例となりました、マグロの解体ショー。
今年もでっかいまぐろです!
利用者さんに36kgですよ、と伝えると、
「私よりおっきい。」とびっくり。
「海では会いたくないですね」「海では会いたくない・・・」
海で遭遇したくないマグロさんですが、料理人さんの前では美味しいお魚。
利用者さんの「大事に食べないとね、大事に生きていかんとね」
の言葉が印象的でした。
食への感謝を思いつつも、やっぱり、美味しそう・・・。
職人さんの手さばきで、美しく切り分けられるマグロに、
皆さんびっくり、そして、笑顔。
試食タイムでは待ちきれず、お皿を持った職員に大注目!
視線が痛い・・・(笑)。
試食では切りたてを少しづつでしたが、お昼はもちろん刺身御膳!
そしてお寿司!
目にも舌にも美味しい、毎年大人気のまぐろの日、でした♪
- うまい!
愛厚ホーム豊川苑